Kahvaltılarda ne yemeliyiz sorusunu kendinize bir çok kez sormuşsunuzdur. Kolay ve lezzetli tarifler arayışı içine girmenize gerek yok. Bu makalemizde sizlere yapımı kolay, lezzetli bir pankek tarifi hazırladık.

Pankek Tarifi

Pankek, dünyanın birçok yerinde sevilen bir kahvaltı yiyeceğidir. Bu yumuşak ve kabarık tatlılar, herkesin evde kolayca yapabileceği lezzetli bir tariftir. İşte size basit bir pankek tarifi:

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

• 1. Bir karıştırma kabında un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birlikte karıştırın.
• 2. Başka bir kapta yumurtayı çırpın. Ardından sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın.
• 3. Karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Karışımın topaklanmaması için pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 4. Tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın. Tavanın ortasına bir kepçe dolusu karışımı dökün.
• 5. Üzeri kabarıncaya ve alt tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
• 6. Pankekleri sıcak servis edin ve isteğe bağlı olarak bal, reçel veya tereyağı ile süsleyin.

Pankek Tarifi Ve Püf Noktaları

Lezzetli bir pankek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. Bu püf noktalara dikkat edildiği taktirde güzel pankekler yapabilirsiniz.

• Karışımın topaklanmaması için, kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra ıslak malzemeleri eklemeyi unutmayın.
• Tavanızın her iki tarafının da aynı miktarda ısıtıldığından emin olun.
• Pankeklerin kabarması için, tavayı kapağıyla kapatın veya karışıma bir miktar karbonat soda ekleyin.

Lezzetli Bir Kahvaltı İçin Pankek Tarifi

Pankekler, kahvaltıda sevdiklerinize enfes bir sürpriz yapmak için harika bir fikirdir. Bu basit tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek sunar. Pankekleri bal, reçel veya tereyağı gibi lezzetlerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca meyve, çikolata sosu veya ceviz gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Puf Puf Pankek Nasıl Yapılır?

Pankek yapmak aslında basittir fakat bazı önemli püf noktaları bulunmaktadır. Sizlerinde kolaylıkla kahvaltılarda hazırlayacağınız puf puf pankek tarifi:

Puf puf pankek tarifi için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Puf puf pankek yapımı:

1. Bir karıştırma kabında un, şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
3. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın. Hamurun topaklanmaması için karıştırmayı fazla yapmayın.
4. Tavanızı orta ateşte ısıtın ve biraz tereyağı ekleyin.
5. Hamurdan birer kepçe alarak tavaya dökün. Hamurun üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığında spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
6. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7. Sıcak servis yapın ve üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek süsleyin. Ahududu, muz, çilek, bal, pekmez gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Pankeke Süt Yerine Yoğurt Konulur mu?

Evet, pankek tariflerinde süt yerine yoğurt kullanılabilir. Ancak, yoğurtun kıvamı daha yoğun olduğu için, tarifte süt miktarı azaltılmalı ve yoğurt suyu ile seyreltilmeli veya birkaç çorba kaşığı su eklenmelidir. Bunun yanı sıra, yoğurtlu pancake tarifleri genellikle daha yoğun ve az şekerli olur.

Pankek Hamurunun İçine Ne Konulur?

Pankek hamurunun içine muz, çilek, ahududu, yaban mersini gibi meyveler, çikolata parçaları, ceviz, fındık, badem, hindistan cevizi, tarçın gibi baharatlar, vanilya özütü, bal veya akçaağaç şurubu gibi tatlandırıcılar konulabilir. Ayrıca tuzlu pankekler için de peynir, jambon, mantar, yeşillikler gibi malzemeler kullanılabilir.

Pankek Hamurunun Kıvamı Nasıl Olur?

Pankek hamurunun kıvamı, akışkan ve pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır. Hamurun kıvamı, un, sıvı (süt veya su), yumurta ve yağın oranına bağlıdır. Genellikle bir bardak un, bir bardak süt, bir yumurta ve bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ içeren bir tarif kullanılır.

Hamurun kıvamı, gerektiği gibi ayarlamak için sıvı veya un ilave edilebilir. Hamurun kıvamı, pürüzsüz bir yüzeyde yayılmak için yeterince akışkan olmalıdır, ancak çok akışkan olmamalıdır, aksi takdirde pancake yapmak zorlaşabilir.

Pankekin İçi Neden Pişmez?

Pankek’in içi pişer, ancak pişme süresi dış yüzeyine göre daha kısa olabilir. Pankek hamuru, yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde hızla şişer ve kabarır. Bu nedenle, dış yüzeyi hızlı bir şekilde kızarırken iç kısmı daha yavaş pişebilir. Ancak, pankek’in iç kısmının da tamamen piştiğinden emin olmak için pişirme süresini kontrol etmek ve gerekirse hamurun üzerini kapatarak pişirmeye devam etmek gerekebilir.

Kakaolu Pankek Tarifi

Pankek çeşitlerinin arasında en çok tercih edilen kakaolu pankek gelir. Kakaolu pankek diğer pankekler gibi yapılışı kolay ve lezzetlidir.

Kakaolu pankek malzemeleri:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 2 su bardağı un

Kakaolu Pankek Hazırlanışı;

İlk olarak yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine 2 veya 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Daha sonra tel çırpıcı ile iki dakika boyunca karıştırın. Ardından bir bardak süt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyim çırpmaya devam edin.

Daha sonra başka bir kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edin. Pürüz hale gelene kadar harcınızı çırpmaya devam edin. Akıcı bir kıvama geldiyse daha önceden ısıttığınız tavaya top şeklinde koyarak pişirmeye hazır.

Pankek Tarifi Hakkında Merak Edilen Sorular

1. Pankeklerin kabarması için ne yapabilirim?

• Tavayı kapakla kapatmayı deneyebilirsiniz veya karışıma bir miktar karbonat soda ekleyebilirsiniz.

2. Pankekler neden sert oluyor?

• Karışımın topaklanmaması için pürüzsüz bir kıvamda çırpılması önemlidir. Ayrıca pişirme süresini kontrol etmek de önemlidir.

3. Pankekleri saklayabilir miyim?

• Evet, pankekleri buzdolabında saklayabilir veya dondurabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için ise folyoya sararak fırında veya tavada hafifçe ısıtmanız yeterlidir.

4. Pankek tarifi nasıl çeşitlendirilebilir?

• Tarife vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi gibi farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca meyveler, şekerlemeler veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.

5. Kaç kişiye yetecek kadar pankek yapabilirim?

• Bu tariften yaklaşık 8-10 adet pankek çıkarabilirsiniz. Ancak miktarı artırmak veya azaltmak isterseniz, malzemeleri buna göre ayarlayabilirsiniz.

Pankekler, kolayca hazırlanabilen ve herkesin sevdiği bir kahvaltı seçeneğidir. Bu tarif sayesinde evde lezzetli pankekler yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifi çeşitlendirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Denemek için şimdiden iştah açıcı bir kahvaltı dileğiyle!

Sıradaki yazımız: 2023 Pasaport Başvurusu Nasıl Yapılır